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Franzbrötchen – typisch hamburgisch!

Wenn SieFranzbrötchen in der Hansestadt zu Besuch sind, werden Sie kaum eine Bäckerei finden, die keine „Franzbrötchen“ im Angebot hat. Aber was ist es? Und wann isst man es?

Die letzte Frage lässt sich einfach beantworten: immer! Hier gilt keine Regel, wie sie z. B. bei den Bayern und ihren Weißwürsten zu finden ist. Franzbrötchen werden sowohl zum Frühstück als auch zur Kaffeezeit genossen. Aber auch als kleine Zwischenmahlzeit ist das Franzbrötchen bei den Hanseaten sehr beliebt.

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